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    釀缸米酒慶豐收

    發布時間:2020-01-17 17:36:35 來源: 浙江文明網 德清縣文明辦供稿

      臘月里來,糯米飄香。對于魚米水鄉的村民來說,釀一缸米酒象征著冬日里的豐收與歡樂。1月15日下午,鐘管鎮下塘村文化禮堂里,村民們齊聚一堂,釀米酒、做歡喜團,共同歡度第三屆米酒年俗節。

      米酒飄香迎豐收年

      米酒的味道,也是鄉愁的味道。釀米酒是下塘村的傳統民俗,每年冬至以后幾乎家家戶戶都會釀制米酒。近幾年,為保護傳承非遺文化,進一步提升下塘村的知名度、美譽度,帶動鄉村旅游發展,這個家家戶戶的釀酒風俗,已逐漸發展成村里的一個固定節日。

      下午兩點,只聽一聲“開鍋了”的吆喝,文化禮堂旁的土灶頭上冒出陣陣水汽,村民們你搬條凳,我搭架子,沈炬鑫拉著陳杏法拿起扁擔抬起缸,大家伙有條不紊地開始忙碌起來。隨著一桶桶清水倒入蒸桶,透過熟透的糯米,最后流入大缸,經過兩輪過濾,糯米被徹底冷卻。隨后糯米被倒入大缸,釀酒師傅駕輕就熟地將酒曲一點點放入,熟練地用手拌勻。

      另一桌上,村里的老人用傳統手法捏起各色糯米團子,除了普通的圓形,還有酒瓶狀、元寶狀,上面綴有吉祥如意的文字、寓意吉祥的生動圖案,名為“歡喜團”!皻g喜團”有著節節高的好寓意,是當地人結婚嫁娶、過年做壽等必不可少的節俗、禮俗食品,已被列入湖州市非遺項目。

      現場,在村民們推薦下,8位村民將自釀米酒帶至年俗節現場,由現場群眾品嘗投票,角逐下塘村“金牌米酒”之稱。細看色澤,慢慢品相,隨后感受口感、口味,這場年俗活動,也為現場群眾帶來了舌尖上的歡樂。通過品嘗及投票,現場最終評選出金牌米

      曬傳家寶傳好家風

      “這個從爺爺那輩開始使用,最后又傳給我的筷籠,就是我們家的‘傳家寶’,它承載了我們家的家風——勤儉節約,尊老愛幼……”當天活動中,還舉辦了“曬曬傳家寶·傳承好家風”活動,通過尋常人家中一件件普通傳家寶所承載的感人故事和家風,向在場的觀眾傳播了正能量、弘揚了好傳統。

      “爸爸雖然沒有給我們留下金銀珠寶,可這個木工刨子卻是留給我們的無價之物。是它,改變了我們家族的命運……”通過下塘村村民陳月飛的講述,父親為了養家糊口,起早貪黑做木工,因為為人正直、做事踏實、處事公平而受到當時全鎮人的喜愛,從而支撐起了整個家庭。這刨子父親用了幾十年,現在傳到了她的手里,時刻提醒她勤勞持家的道理。

      從象征著勤儉節約的土陶罐、代表著孝順長輩的布鞋,到傳承著艱苦樸素、孝老愛親的紅領章,一件件見證歷史的物品,就這樣有血有肉地呈現在眼前,并不斷持續地影響著一代又一代人,也感動著身邊的人。

      “這些家風故事來自于我們身邊的普通人,但從故事中讓我學習長輩,吸取精神食糧,也進一步教育我們傳承好家風,認真扎實工作,廉潔自律!辩姽苕倠D聯主席張亞萍說道。

    標簽:編輯:毛寧
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