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    臨安傳統民俗節日饅頭節 今年為何在余杭良渚舉辦?

    發布時間:2022-06-30 17:00:02 來源: 浙江新聞客戶端 通訊員 應陶 金良瓶 趙鑫

      6月29日,農歷六月初一,又到了臨安區湍口鎮地方特色民俗節日——洪嶺高山饅頭節。這一天,湍口鎮洪嶺片的家家戶戶都會迎親送友,做饅頭、吃饅頭,歡歡喜喜過節。新時代下,這項傳統地方民俗活動也已被列入浙江省非物質文化遺產名錄。

      和以往不同的是,今年的洪嶺高山饅頭節,不僅在湍口鎮舉辦,還首次“出山”,來到了余杭區良渚街道。這是為何?

      當天一早,夢棲小鎮內飄起了饅頭香,吸引了不少路過的市民朋友前來圍觀!斑@饅頭好有嚼勁,吃起來也不干,是怎么做的?”

      面對好奇的市民朋友,湍口鎮相關工作人員金婕一一介紹道:“這就是我們洪嶺高山饅頭的特色,有糖餡、菜餡、肉餡……這些原材料都來自臨安本地。吃一口饅頭,就可以吃到臨安的各類農產品!

      除了原材料新鮮、有品質,饅頭的制作手藝也是湍口當地每家每戶的秘訣!澳憧催@面皮又松又軟,還有股韌勁,是因為阿姨們在揉面的時候不僅手法獨特,還加入了豬油!苯疰颊f。

      短短幾個小時,3000多個洪嶺高山饅頭,就以贈送的形式全部“售罄”。而這來自大山的饅頭香,也拉開了兩地城鄉幫促奔共富的序幕。

      饅頭節現場,良渚街道4個村(社)與湍口鎮4個村簽訂了三年期的“村社結對”協議書。雙方將在黨建引領、基層治理、文化交流等方面互促互進,結成發展共同體,實現組織聯建、黨員聯育、活動聯辦、產業聯興。

      同時,湍口鎮雪山村與(飛旅)杭州旅游文化有限公司簽訂了雪山露營基地建設框架協議,將進一步豐富湍口鎮“一村一業”的產業模式,盤活雪山村農村集體資產,培育新產業新業態。

      “近年來,我們一直以饅頭為主題,以‘文化+產業’的模式探索鄉村致富路。我們也知道要致富,就要走出去。去年5月,我們在臨安城區開出了第一家饅頭鋪,從試營業開始就深受歡迎。今年,我們將在與良渚街道‘村社結對’的基礎上,學習良渚各村社的特色產業模式,讓洪嶺高山饅頭走得更遠,進一步打響湍口品牌!蓖目阪傸h委副書記、鎮長鄭宇說,接下來,湍口鎮也將完善饅頭制作、生產、物流等產業鏈標準,為下一步批量化走進市場做足品質保證。

      而作為結對方之一,良渚街道也將借此機遇,努力為余杭爭當共同富裕示范區排頭兵貢獻良渚力量。

      良渚街道調研員萬濤說:“在具體的合作上,我們將以村強民富為目標,繼續整合兩地資源,把資源進行系統謀劃,實現資源‘1+1>2’的擴大性效益。同時,我們也會以農產品為媒介,充分發揮良渚街道的優勢基礎,為湍口鎮的農產品提供品牌打造、供應鏈優化、銷售渠道拓寬等服務,幫助當地實現村集體經濟增收,從而攜手向著共同富裕的目標邁進!

    標簽:編輯:龔曉
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